室戸健康大学

１１月９日に、室戸健康大学が開催されました。室戸に大学ってあったっけ？という疑問をお持ちのあなたのため、簡単にご説明します。

室戸健康大学とは、高知市にある内田脳神経外科が主催している月に一度の定期イベントです。午前中は社会福祉センターやすらぎにて、内田泰史理事長ならびにその他の講師の方のお話を聞き、午後は希望者のみニューサンパレスむろとで昼食を食べるといった内容となっています。参加者は高知市ならびに、室戸市の年配の方、特に女性が多いです(事前予約制)。

私たちニューサンパレスむろとのスタッフも、会場設営や参加者の受付、昼食の準備などを担当しています。昼食はちらしずし、サバの煮つけ、すまし汁、サラダなど、地元の食材をふんだんに使った健康的な料理となっています。今回も料理写真を撮るのを忘れてしまい反省です。

今回は、室戸の魚を加工した商品開発のため以前からキッチンを定期的に利用していただいてる団体「むろっと」のMさんに、昼食会場で商品(メジカ)の宣伝をしてもらいました。私と同年代のMさんですが、説明が淀みなく落ち着いていて感心しました。さすがです。

昼食後は、参加者の方が、裏の畑にたまねぎの苗を植えられました。大根、水菜、たまねぎと種類が増えているので、収穫し調理すろのが楽しみです。また、花壇の花道を見た方からは、きれいやねー、ようやったねーと感想をいただき、とてもうれしく思いました。これから花の名前や特徴なんかも勉強していかないといけませんね。