第４期　室戸健康大学　入学式

　　先日、室戸保健福祉センター「やすらぎ」において、

健康大学が行われました。当施設の健康大学における業務（委託）

内容は、受付・昼食の提供が主となっています。

昼食も専属の調理スタッフが常勤しているのではなく、ニューサ

ンパレス施設スタッフと、地域のボランティアの方々で調理・提供

させていただいております。　料理の内容も、「地産地消・手作り」をコンセプト

に考えられています。今回の料理内容でいうと、ちらし寿司であれば、米はもち

ろん、お酢（郷土料理らしく、柚子酢を使用）、野菜に至っては、朝採れのもの

を使うなどのこだわりよう↑（お買いものに行く、スタッフＭは、西へ東へと

奔走します！！バイヤーなみに）　もし、「食べたい！！」とご希望がございま

したら、ご宿泊時のお食事でお作りいたします。